FIT TWIXy
Nie wiem jak to możliwe ale wyszły jeszcze smaczniejsze niż ciasto bananowe które możecie znaleźć TUTAJ. I znów przepis nie zawiera glukozy, jajek i posiada tylko śladowe ilości laktozy. Czy zmniejsza to jego walory smakowe? Zdecydowanie nie! Zapraszam Was do zapoznania się z przepysznymi i mega słodkimi batonikami, niemalże jak ze sklepu!
SKŁADNIKI:
Ciastko:
✓ 100g mąki kokosowej
✓ 3,5 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
✓ 1 łyżka miodu spadziowego
✓ łyżka wody
✓ 2 łyżki ksylitolu (bądź innego słodzika)
Masa karmelowa:
✓ 1/2 szklanki syropu z daktyli (to jest wersja dla leniuchów, dla pracusiów: szklanka daktyli)
✓ 2 łyżki oleju kokosowego (tym razem nie roztapiamy)
✓ 1 łyżka miodu spadziowego
✓ aromat waniliowy
✓ 2 łyżki mleka
✓ 2 łyżki masła orzechowego
Polewa:
✓ Gorzka czekolada (ja użyłam Wawel 75%)
PRZYGOTOWANIE:
Ciastko:
● Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni oczywiście najlepiej w termoobiegu.
● Wszystkie podane wyżej składniki na ciastko mieszamy (uwaga będzie ciężko jak to z kruchymi ciastkami).
● Wykładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia naszą powstałą masę i uklepujemy ją na płasko i w miarę możliwości na kształt kwadrata/prostokąta.
● Wkładamy do piekarnika na ok 15 minut.
Masa karmelowa:
● Opcja dla leniwych: mieszamy wszystkie składniki potrzebne na masę a następnie je blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji
Opcja dla ambitnych: Nasze daktyle zalewamy wrzątkiem i trzymamy je ok 15 min. Następnie blendujemy i dodajemy resztę składników.
Opcja dla ambitnych: Nasze daktyle zalewamy wrzątkiem i trzymamy je ok 15 min. Następnie blendujemy i dodajemy resztę składników.
● Masę wykładamy na wystudzony spód.
Końcówka:
● Kroimy wszystko mniej więcej na kształt batonów.
● Batony zalewamy roztopioną gorzką czekoladą (ja topiłam ją w miseczce przez minutę w mikrofali na maksymalnych obrotach)
● I....
...GOTOWE!
Smacznego! Mam nadzieje, że osłodziłam Wam trochę ten ponury jesienny wieczór!
A.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz